初め獣臭がするのでマイッタと思ったのですが行きつけの焼肉屋さんに下処理の仕方を教えてもらい食べたら…ほとんど臭みは気にならなくなりました。カロリーも低めのこのお肉！なかなかいいかもしれない…リピします。（皮を丁寧にはがして、食べやすい大きさに切ってから酒と塩＆こしょう＆少しの胡麻油に漬ける）

１５年前までは毎週のように東京へ出張し、焼き鳥屋に行っていました。そこの焼き鳥で一番好きだったのがカシラでした。 熊本でコメカミやカシラを売っている店を知りません。久しぶりに食べれてうれしかったです。 切った時にはスジが気になりましたが、食べると問題なく食べれました。

年齢とともに肉の脂が胃に重く感じられ、しかし肉は食べたいという要求から以前こちらのショップで購入した物の中でこのお肉があつさりしているのに肉を感じられることを思い出し、今回大量にこのお肉を購入、焼いて良し煮ても良しとても美味しいです。今回初めて煮込んで一晩置いたらぷるんぷるんのゼラチン質が一杯含まれていることを発見しました。また次回大量買いさせて頂きます。

毎度の大量発注にもかかわらず、迅速対応いただき感謝です。下処理も丁寧で歩留まり100％に限りなく近いです。 鮮度がよいためか、豚臭さとは全く無縁です。 歯ごたえがあるのに柔らかい、不思議な食感で塩焼きでは「何の肉？？」ときかれるほど香りに豚肉特有のくせがありません（笑）牛やマグロのほほ肉のほうが臭みを感じてしまうと思います。それでいて旨みはタップリで焼肉での牛のハラミやツラミのごとき旨さです。塩焼き、タレ焼き、トマト煮、茹でてゴマポン酢で試してみましたが、塩焼きがダントツで美味しいとの反響です。次点は茹でてポン酢でした。トマト煮込みはある程度柔らかくなった時点で、ありがちな肉臭さがでましたが、３日ほど冷蔵庫で寝かせたらいい味になりました。が、この肉の特徴を楽しむには煮込みはもったいかなと。牛肉文化な関西ではなかなかお目にかかれないので、たびたび利用させていただきます。

旨かったっす！！！！。絶品！ 土曜日にバーベキューの材料にと購入しました。家庭用冷蔵庫しかないので冷凍庫もほとんど空いていないので、長期保管は無理なので前日時間指定で一番遅い時間で送ってもらえたのも助かります。お勧めパックとＳｅｔで送料無料になるのも良かった。 ５００ｇで塊が５枚簡易真空パックに入っていました。肉汁も染み出ていなかったので串打ち加工時いい肉だと感じました。裁いていても筋が入っていないしいいとこだけだけだと食べる前から期待しました。 当日ですが、肉は塩コショウで味付けしました。辛味噌タレ（自家製）を用意しておきましたがタレなしでもかなりおいしかったです。１キロ用意しましたがあっという間でした。 焼きが間に合いませんでしたね（笑） リピートしますよ、これは

味噌漬けにしてジップロック、70度で1時間。 柔らかくおいしく最高。 肉自体の旨味が素晴らしい。 これでチャーシューも好き。

臭みはなく、柔らかく非常に美味しいです。 幸せを感じることができます。 また注文させていただきます。 ありがとうございます。

いつもは、スーパーで購入しているのですが、全然違う。めちゃ柔らかい。なぜ、今までここで購入しなかったんだろ。値段も安いし、５００グラムなのに、６００グラムだし、、、送料はかかっちゃうけど、納得のお値段です。また、買いますよぉ。

バーベキューの為購入しました。 下ごしらえが大変でしたが、 評判もよく美味しく頂きました。 また購入したいと思います。

とても新鮮なお肉でした。肉の間の油が最高に美味しかったです。 私は、カシラ鍋【オリジナル鍋】として食べていますよ。 また、注文したいと思っています。

職場のバーベＱでのみんなのリクエストです。いつも臭みも無く美味しくいただいています。 手の平大の塊が５つ程入っていますので親指先位の大きさに切って串に刺しやきとんです。 初めてでもやきとんの調理方法が入っているので良いですよ。

脂が適度にあり、食感・味共に満足出来ました。またリピートしたいと思っています。

バーベキューで焼き鳥（トン）をするべく頼みました。 仕事仲間と、昨年した際に好評でリピートです。 ブロックですので、切り分けも好みに合わせられるので良いですよ。 癖も無くて、極めて好評です。

包丁を入れた瞬間はスジが多く硬そうでしたが、焼いてみると柔らかくジューシーなお肉でした。テールシチューのような煮込みやトンカツにしても美味しく頂けそう。

ｶｼﾗ大好き！

すごく旨味が濃くてとても美味しいです。

食べたことがなかったので、ハラミと共に購入しました。塩コショウして焼いて食べたのですが、美味しかったのですが焼くより煮込みの方が向いてるかな？と思いました。

コメカミ初体験でしたが、美味しいです！

豚のコメカミなんて初めてかも。

こめかみって何？と思いながらも興味本位で購入。でも、意外な美味しさ！ちょっとやみつきになりますよ！うまみがあってジューシーです。

こめかみなんて、あまりお目にかかることも無いので、こちらもお買いあげ。

焼肉プレートで塩焼きにして食べました。適度に油が落ちて美味しかったです＾＾子供たちも、もりもり食べていました。

非常に良い買い物だと思います。この価格でこの内容であれば文句はありません。

たまたまなのかもしれませんが結構臭く食べずらかったです。リピはしないです。