鉄のフライパンは幾つか持っているが チークの持ち手が気に入って試しに購入。 最初、木が少しベタベタしていたが 使ううちに取れてきた。 鉄内部の表面に凹凸があり 滑りがよく こびりつかない。 毎朝、お弁当作りの際、 この度同時に購入した 卵焼き器と同時進行。 小ぶりのスペイン風オムレツが綺麗に焼ける ホールでうつ伏せにお皿に移す時に 軽量で楽にできる。 この使い心地が持続することを願うなら 使い終わったら さっと洗い油慣らしして…と お手入れが必要。