空焼き作業済み、とてもありがたいことです。強火で一気に野菜はシャキッといためられます。プロ気分です。職人さんありがとう！小さいサイズや片手も買ったけれど、大は小を兼ねるからこれが一番使用頻度高いです。テフロン加工を使い続けた２０年間を後悔。すたっキングしても場所をとらないし、本当に良いです。家のコンロ ガスで良かった、と思える幸せ。

品質や出来上がりも予想よりいいです。 ３、４回使った後鍋の裏側はきれいになっています、でも洗ったら必ず火をかけて完全乾燥します 香港にいるとき使っている鍋に負えない品質です。 でも33センチは思ったより小さいです、もしリピートすると多分36センチ以上購入します。