鉄のフライパンは初めてなのでベーシックなこちらの形の26cmのフライパンを購入しましたが、よく食べる主人と子どもがいるのでちょっと小ぶりだったかな~と思います。ちょっとカサのある野菜などはあふれそうになるし、底面の直径が小さいのでステーキや餃子などは並べられないので、炒め鍋とオムレツパンor厚板フライパンの2個使いがベストだったのかな~とちょっと後悔しています。が、品質はとても良いです。フッ素加工フライパンの使い捨てには抵抗があったし、子どもが小さいので鉄分補給にもなるので、一生使える鉄フライパンは買ってよかったです。毎回の油返しも苦にはならないけど、フッ素加工のフライパンよりは油を使っているような気がするのでカロリーが心配ですが。