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5
2017-10-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 魯山人もうなる初秋の一品
- 梱包を解いた時のその大きさと量は圧巻です。鮮度もプリップリ。塩焼き・風干しなどイイですね。ブリっとした背中からがぶりとやれば鮎の風味と旨さを満喫できます。卵も絶品ですよ。後はじっくり甘露煮に。３時間ほど火を通し、一晩おいてさらに２時間ほど。最後は煮詰めながら汁を丁寧にかければつやっつやの一品に。頭からがブリで骨ごと戴けます。魯山人もうなる初秋の一品。
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5
2011-10-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- シーズン限定
- 子持ち鮎は今の時期だけのいわばシーズン限定です。塩焼き、甘露煮、酢のものと堪能しました。
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5
2016-11-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 塩焼きにしてバラ寿司が旨い！
- たくさん入っているのでいろいろ楽しめます。定番は塩焼き。お酒のつまみにイイですね。ちょっと手を加えれ塩焼きをほぐしバラ寿司に。これが絶品です。
楽天レシピに「歯医者の料理」というページを開いている趣味の料理人です。和食が中心でレシピ多数。ぜひご訪問ください。 - このレビューのURL
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5
2013-09-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 子持ちでパンパンとなった鮎の美味さ抜群
- この時期、子持ち鮎が出てきて、待ってましたとばかりに注文しましたが、何度食べても実に美味い。家中で楽しみました。
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2人が参考になったと回答
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5
2008-09-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 購入した回数:はじめて
- 子持ち鮎食べたい
- 昨年は買い損ねました(涙)今年は子持ち鮎の販売を見逃さないように三栄さんのHPをチェックし続け念願の購入が出来ました!!
若い頃は解禁日を追い鮎釣りに行き成果を挙げたけど
子持ち鮎は、この時期しか釣れないし天然物も養殖放流物も
天然仕立て物も子持ち鮎は時期限定です。
この時期にならないと鮎は卵を持たないからです。
鮎の卵?分かりやすく言うとタラコみたいなのが鮎の、お腹に入っているのです。この三栄さんの子持ち鮎は思ったより大きくて腹いっぱいに抱えたタマゴは鮎の最高峰でした。
旨い、最高、またリピートします。
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5
2016-10-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- はち切れそうな子持鮎に感謝しながら舌鼓
- 物凄く沢山な卵の入った子持ち鮎、食べていいのかしらと思いつつ美味しさに感謝しながら食べています。この時期に期待している珍味逸品で、申し訳けありませんが何回目かのリピートです。
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5
2015-09-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 何と言っても美味しい子持ち鮎
- この時期なると出で来る子持ち鮎、鮎には申し訳ないが、実に美味しく、毎年楽しみにしています。今年も待ってましたとばかりに注文してしましました。
矢張り美味しいです!! - このレビューのURL
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5
2011-10-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 鮎自身が美味しいが子持ちの旨さは格別
- 香魚と言われる鮎自身がとても美味しいが、更に子持ちとなり実に味の昇華があって逸品となりました。
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5
2009-09-25
- 購入した回数:リピート
- 今シーズンも買っちゃお
- 大きい!!旨い!!最高!!
今年も買いましたぁ〜
この時期になると鮎が卵を持ちます
養殖だけど天然仕上げの子持ち鮎は
大きくて腹の中には卵がいっぱい!!
焼くとさらに大きく膨らみますので食べごたえ十分でした。
塩焼きも良し、加工して冷凍して正月に食べるも良し
ホント旨かったなぁ - このレビューのURL
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5
2015-09-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 季節の味
- 一杯の氷の下に新聞紙にくるまれた箱に鮎が11本、しっかりとした鮮度の良い鮎でした。先ずは鮎飯と塩焼き、残りは飴炊きにしました。子持ち鮎のご飯は初めてでしたが、香りもよく、ハラワタの少ない分苦味が少なく、卵の食感がまた良くて最高でした。来年もまた購入したいと思います。
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5
2011-02-17
- 1kgもあると。。。
- とにかくでかい。アユにしてはカイデーっす。
こうなると困っちゃうのが鮮度という事で、お約束の塩焼きと紀州の筒焼き（を釣りキチ三平で読んだ）を真似して串に刺したアユに醤油を塗りながら七輪に縦刺しして植木鉢ひっくり返したのを被せて蒸し焼きにしたり、と色々やってみたっす。けどなかなか減らねえの。さすがにふたり暮らしで1kgは食い応えがあるっす。焼くだけじゃ能がねえから飽きてきちゃうっつー贅沢な状況に。
で、食ってて一番旨くてお勧めなのが鮎飯っすね。ウチでは土鍋で炊いたんっすけど、卵と飯の絡みつきが絶妙で、毎日食いたい位旨かったっす。なんかね、生きてて良かったー、日本に生まれて良かったー、っつー気持ちになれるっすよ。昆布と醤油で炊くんだけど、個人的には醤油の代わりに塩で味を調えるのがダイレクトにアユの香りが楽しめて好きっすね。 - このレビューのURL
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5
2021-12-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- いつも利用しています。
- いつも美味しい魚を有難うございます。今回期日過ぎての購入でしたが対応してくださり有難うございます。三栄さんの子持ち鮎は本当に美味しいです。また来年も宜しくお願いします。
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5
2018-10-09
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 来年も注文します!
- 普段はあまり食べませんが、レビューの高評価とちょうど子持鮎のシーズンだったので、購入してみました。梱包は画像通り、氷が鮎12尾に直接あたらないようにセロハンがひいてあり、お店の心遣いを感じました。塩焼きにしましたが、全く臭みもなく、卵も沢山持っていて、あっという間に完食してしまいました。両親もこんなに美味しい鮎は初めて食べたと感激していました。来年も購入させてください!
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5
2011-10-14
- 商品の使いみち:おもたせ・ギフト
- 商品を使う人:親戚へ
- 購入した回数:リピート
- 贈答用に☆
- 去年初めてたのみとても良かったので今年もと思い、今回はまとめ買いをして日頃お世話になっている方々へ贈りました。相手方に、すごい美味しかった！ととても喜んでいただけて本当に良かったです。送り先や時間帯なども都合に合わせていただき助かりました、ありがとうございます。来年の子持鮎も是非またお世話になりたいです。
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5
2021-10-11
- 毎年注文していて、家族全員、子もち鮎が届くのを楽しみにしています。
今年も塩焼きで、美味しく頂きました! ご馳走さまでした。
また来年も楽しみにしています♪ - このレビューのURL
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