この度はレビューへのご投稿、誠にありがとうございます。 当商品でございますが、新品時は木に水分が含まれております。 そのため最初は刃の出し入れが固く、1年程かけてゆっくり乾燥していき、徐々に出し入れしやすくなります。 まずは、削ったり分解したりせず、「サヴォワ打ち」をお試しくださいませ。 貴重なご意見を頂戴し、深く御礼申し上げます。 今後もお客様から寄せられた声を一つ一つ大切にし、サービスの改善に努めてまいります。 引き続きガリバーオンラインショッピングをご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。