手入れは多少面倒ですが、使い込むと焦げ付くこともなくなり、逆に使いやすいです。 大きなステーキを焼くつもりでしたが、どんなに大きな肉でも、もう一回り小さくて良かったです。 購入の際は手持ちのフライパンと比べるのが良いです。 それにしても、楽天で購入時にクーポンを選択するのとメルマガを外すのは面倒ですね。