ここ数年、夏場は寒天を作って黒蜜かけて食べるのですが、市販の寒天パウダーと天草のみの寒天パウダーの違いを試してみたくて初めて購入しました。 市販のオゴノリ入りの寒天パウダーとは違い、少し煮溶かす時間を少し長めにした方が固まりやすいかな？と言う程度。扱いに困る事はありませんでした。 味はそこまでクセもなく、美味しくいただけました。 今年の夏は、思いっきり天草寒天を楽しみたいと思います。