寒くない時期はバルコニー、寒い時期は台所で色々な食材を網焼きして、のんびり食べるのが好きな者です。 台所用の網焼き(セラミック加工)の代わりとして、初めて鋳物を試しました。 １０回使ってみた感想ですが、 同じ火力だと網焼きの方が火の通りが断然早いし、鋳物に食材が接していないと火の通りが悪いので、さかな姿焼きは、頭・尻尾に鋳物が触れないため不向きですね。ステーキ全般はОＫ！ 鋳物はステーキ専用になってしまいましたが、一生モノなので大事に使って行きたいと思います。