のお味です。最近の、やたらと濃厚、こってりブームに全く共感できない昭和の生き残りには(笑)これ!これ!さっぱりしていながら、深みのあるお味です。家族も皆、こちらのお醤油スープしか頂きません。ただ、1点申し上げるとするのならラーメンはお丼になみなみスープが入っていて欲しいタイプでして、こちらのスープを私のジャストな濃さまでお湯を注ぐと、お丼の半分ちょっとほどしかスープがないということに。。。試行錯誤してずっとお塩とお醤油をチョイ足ししています。でも、毎回ちょっと面倒です。あと僅かで構いません、塩分量を増やして頂けないかなあ、、、