初めてせいろを使った時は竹の良い香りがとてもしました。 シュウマイを作りましたがとても美味しくできました。

しっかりした作りで、ある程度の重さもあり乗せるだけですが本体と蓋がピタっと密着します。 蒸気の逃げ方が絶妙で高温になり過ぎず、食品に戻る水分も適度に調整されるので例え冷凍の肉まんやあんまんでもコンビニで買うより美味しく出来上がるでしょう。 ※使用前に一手間かけましょう。 届いたばかりの製品、特に内側はかなりザラついていますので、400番程度の空研ぎペーパー（なければサンドペーパー）で磨くとカビの予防になります。 また、竹製ですので軽く面取りもしておけばささくれの心配もなくなりますし、この一手間をお薦めします。

中華料理のプロになったような気がします。それほどうまくいきます。ただ、手入れが悪かったのか縁が黒ずんでしまったのが残念です。