ずっと欲しかった杉の蒸篭を購入しました。届いてすぐに中身を確認すると、蒸篭の内側の杉の一部が枠から浮いていました。天然の素材だからこんなもの？と思い、すぐ水でぬらし空蒸ししました。すると浮いていた部分にヒビが入りました。軽くショックでしたが、使ってしまったのでそのまま調理に使いました。一段目にアルミホイルでそれぞれケースを作って、さけの切り身三切れ、鶏胸肉一枚、ニ段目にはブロッコリー小房に分けたもの一株、カリフラワーも同様に半株、カボチャ四分の一個を入れて蒸しました。鶏胸肉も鮭もしっとり美味しく、野菜もほんのり杉の香りがつき、甘くて美味しい！カボチャは蒸し時間長めなのでブロッコリーとカリフラワーは途中で取り出しましたが、一度に沢山蒸せて大感激でした！お鍋も水がたっぷり入るので空焚きの心配もなくとてもいいです。 ただ使用後にしっかり洗って乾かしたつもりが、乾燥が足りなかったようで、重ねてキッチンに置いてたのですが一週間後に使おうと蓋を開けたら重なりの部分にぐるりと青カビがついていました。これには大ショック！洗って、アルコールで消毒し乾かしたのですが、シミのように色が残ったままです。一度使っただけでカビが生えるとは思わなかったので、蒸篭を前にどうしたらいいものか思案中です(泣)