単にお椀に入れるだけでいいので、手軽さでは抜群、おみそ汁に、おすましに、おうどんにポイポイと入れていたので、すぐに無くなってしまいました。生のあおさだと、すぐに使わなきゃ傷んでしまうので、そのプレッシャーを感じずにあおさを手軽に食べれるので、気分的にとても楽。1キューブで適量、2キューブで少し多め、という感じの量でした。カットわかめよりも手軽に使っていました。ただ、香り・味的には、こちらのお店の特選あおさの方がとても良い磯の香りがするので、個人的には特選あおさの方が好きです(でも、磯の香りが苦手、という人にはフリーズドライの方がよいかしら??)。特選あおさの方は、固まりの大きさがまちまちなので、適当に加減しなければならないので、さっと適量を取りやすいという点では、キューブで適量なフリーズドライあおさに軍配があがるかなぁ。。。