よく、餃子やシュウマイを冷凍するので、蓋があるバットを以前から欲しく、探していました。ラバーゼは、評価が高く、興味がありましたが、高価なので、半年ぐらい手が出ませんでした。私が調べた中では、ここのお店が一番安く、送料が無料だったので、思い切って購入しました。 早速餃子を冷凍してみたところ、ステンレスの素材の為、冷凍時間が短いように感じました！が、手作りの皮が大きい為、蓋に餃子がついて破れてしまっているのもあり、餃子をもう少し小さめに作らなくてはなと要改良です。 このバットは焼き菓子やパンも作れるそうなので、今後ロールケーキやラザニアを焼くのもいいなと思っています。（有元葉子さんが『バットでできるお菓子とパン』という本を出されています。もしかしたら、他のバットも出来るかもしれないのですが…） 土曜日に注文して、きれいに包装されて、水曜日には手元に届きました。迅速な対応でありがたかったです。簡単なラバーゼの説明書は同封されていましたが、耐熱温度等の記載がある詳細な説明書が今後あったら、なおいいと思います。