使い勝手がとても良いです。最初は洗ったり、温めたり、オイルしたり(最初の1個をオイルしそれを拭いたオイルで残りの2個もオイルで来ます。)拭き取ったり、又温めたりと面倒ですが、そのあとに従来のフライパンにはできないことが起きます。本当に料理が楽です。小火で卵料理などしっかりできます。従来品なら焦げますがそんなことも起きません。男の料理に最適です。
【追記】野菜とスープの素とで(水無)とても素直な美味しい野菜炒め(煮る)ができます。野菜そのものを柔らかく食べているようです。普通の器具では焦げました。