近所でキヌヒカリを扱っている店が無いのでこちらで購入。
久々のキヌヒカリだったのですが「こんなに味し無かったっけ?」といった感想です。
最近購入していた米は米自体の味がしっかりしてるので「米とおかずを食べている」という感じだったのですが、このキヌヒカリは主張が控えめです。
「おかずの味を邪魔しない」と言えばいいでしょうか。
米の味がしっかり出ているのも良いですが、おかずの味をしっかり楽しめるのも良いです。
炊きあがりは粒一つ一つが解る感じで、固くもなく柔らかくもなく。
コシヒカリよりは柔らかく、あきたこまちより硬い感じです。
こればかりは好みなので、参考になれば幸いです。