甘めでとても美味しいです！ 普段醤油をあまり使わず酸化させてしまう私ですが、これは減りが違います。 何年も前にふるさと納税でいただいた鮭醤油が美味しかった記憶があり、今回思い切って購入しましたが、正解でした！なくなった頃にリピートしたいです。