出汁を取り終えた後のジャコを原料にした佃煮です。ですからお魚の形は崩れています。しかし風味的にはお魚の味がうすいようには感じません。
きれいな形を望む方は避けたほうが無難でしょうが、量重視の方にはオススメですよ。
お味はしっかり醤油と砂糖で煮こまれた昔からの佃煮、少し甘口寄りで普通に美味しいです。
真空包装の圧着された袋から取り出したままでは食感があまり良くありませんので、空気を含ませるように崩してあげた方が良いと思います。
更に食べる前にレンジで温めてあげるとお味も柔らかさもグッとアップします。・・・解凍とか、最小出力でほんの少し温めるようにして下さい。そこまでしなくても冷蔵庫から取り出して直ぐより室温ぐらいにしておきたいです・・・。
500gは結構な量がありますが、賞味期限は3ヶ月ありますのでジックリいただきます。