◆おいしいい大麦若葉…大麦若葉青汁 ▼原材料は大麦若葉末(中国・日本)、ぶどう糖です。▼大麦若葉にはビタミン、ミネラル、食物繊維の他カルシウム、鉄分などが含まれています。▼実は「ミロ」も大麦加工食品で、大麦若葉の兄弟分みたいなものです。砂糖を加えた子ども向きの飲み物ですが。 ▼「青汁」と「ミロ」は、元は同じ大麦なので合わないはずがなく、さっそくミロと大麦若葉を混ぜてみました。写真は、そば湯にミロと大麦若葉を溶かしたものです。 ▼美味しいかどうかは好みによりますが、大麦若葉とミロ、大麦若葉とココアなどアレンジする楽しみもあります。