ACボルドーですが、産地はカディヤックです。酸味がありアルコールも高い白ワインの産地です。ガロンヌ川のグラーヴの対岸にあり、そのテロワールから、力強くタンニンに溢れた赤ワインが産まれることは当然ながら、カディヤックには赤ワインのアペラシオンが無いため、良質な赤ワインがACボルドーでかなり格安で販売されています。 このワインもそのひとつです。 グレートヴィンテージ1995のカディヤック産の赤ワインですから、オープンするのが楽しみです。 合わせるなら牛肉かジビエですが、メドック格付けほど厳格に考えず、和食までいけると思います。週末に神戸牛のしゃぶしゃぶと合わせようかと思って、水曜日から瓶を立てています。

この値段でボルドーです。普段飲みに最適です。

この値段で1995のボルドーと少し心配でしたが、まだ飲めるようです。