いつもはスーパーで漬物用の大根を買って干して漬けるのですが、今年は大根の出回るのが遅く、待ち切れず通販に頼ることにしました。値段的には少々割高ですが届いて直ぐに付け込めることを考えれば手間が省けて助かります。今は水も上がり食べ始めを楽しみに待っているところです。

他の同類商品もありましたが、干し大根の状況が分からないのが多く、状況の分かるもの選んで注文しました。商品は入手でき、タクアン漬けしたばかりで暮れにならないと味見ができないため、入手、発送の評価はできても味見評価はできません。

自分好みの沢庵を漬け込むために購入しました。 使い勝手の良いニ斗樽にちょうど良いサイズなので毎年のようにリピートしています。

配送業者に、到着時の希望を伝え忘れたことにより、商品の到着が翌日の夜になってしまいました。商品を開けると、既に、ヌルヌルになっていた為、何とか商品を回復させようと2 日天日に干しました。その後改善が見られる事なく、大根がピンク色に変色していたため、その旨を、電話で伝えたところ、到着当日の連絡以外は受け付けられないと言われてしまいました。当方としては、自己努力で改善しようとしたにも関わらず、その際、水で洗わなかったのがそうなった原因と言われました。 一方そうなった原因の1つとして、到着翌日の東京の気温が17度18度あったと言うのも理由の1つであげる始末です。 その後、別の農家の方から、干し大根を購入することができました。 その方がおっしゃるには、通常、干し大根は、絶対に水で洗う事はNGだという事がわかりました。販売するにあたり専門的な知識も乏しいようです。 先方がおっしゃるには、外ではそういう例がないから対応できないの一点張りなのですが、実際に起こってしまっているので対応していただければと思いました。 そもそもことの発端は、送料を徴収しているのにもかかわらず、配送業者の方に、指示を忘れたとこから始まっているわけですから。 ご購入者の方は、年に1度の沢庵漬を楽しみにされてるかと思います。このような販売店の対応ですと、それすらも脅かされるので、ご購入は避けられた方がよろしいかと思います。 全く話し合いにならないので、消費者センターに相談したところ、配送の指示ミスとの見解をいただいたので、行政指導が入るものかと思われます。

ダイコンの写真です 昨年のは表面がつるつるでしたが今年のはガサついてますね

昨年購入しとても良い商品でしたので今年もお願いしました。昨年と比較すると多少いまいちかと思いますが、自然の物なのでじゃうぶんかと思います。予定より早く入荷した様で11月中に到着し、漬けるまで日が空いてしまいました。日付指定でお願いすれば良かったと、思っています。大きさは昨年と同様あまり大きく有りませんでしたが、葉付きで良い商品かと思います。また来年もお願いしたいと思います。

たくあん漬けに最高です。又は年末に再注文します。

レピユー幕下ですが一言おれいを申し上げます。初めて注文しました。 干し大根受け取りました。北陸の沢庵大根は関東の沢庵ダイコンより小振りですね、関東の沢庵大根はもう少し長いです。しかし時間をかけて乾燥されています。すぐ野菜ソムリエのレシピを参考にして漬け込みました。出来上がりが楽しみです

細長い大根でしたが糠と塩がついていたので漬物にしましたがコリコリして美味しかったです。

到着してすぐ開封しましたが、45度程度に曲がるのは3割位。 仕方ないのでもう1度干してから漬けました。 すぐ使える物を期待していたので、少し残念。 糠と塩が同梱されていたので、商品説明にもその旨記載されると購入者も増えるのでは？

葉付きの素晴らしい干し大根でした。「荒波の花」という能登の塩と分量分の米糠が同梱されています。ただ漬けるだけです。昨年もこちらから購入しましたが、来年もよろしくお願い致します。

スムーズな取り引きありがとうございます、糠や塩まではいってたすかりました 来年もお願いします

外観・品質は問題ないですが、入目5ｋのところ「4.95ｋと4.9ｋ」と重量不足の品物でした。それも葉（0.5ｋ）を含んでのものなので？？？です。 一般常識では（＋）はあっても（ー）はないので、それぞれもう１本（0.25ｋ）プラスして「5.2ｋと5.15ｋ」にするはずです。 ひょっとして加賀では四捨五入でもＯＫだとされているのでしょうか？。 多分生産者からの直接出荷だと思いますが、こんな実態だと認識しておいて下さい。 尚、以前宮崎から購入したものには葉はついておらず大根のみでした。

対応が早く、大きさも丁度良いサイズでした。 米ぬか、塩も付いていて商品到着後すぐに漬けました。 食べれる日が楽しみです。

塩と米ぬかだけで漬けて、漬かったばかりの辛みのある沢庵を食べたかったので 購入しました。小さめで良く干されていて希望どおりの大根でした。 塩と米ぬかとレシピが付いて来て有難かったです。

発送の対応が速く、とても良かったです。大根の方は短めでした。そのような種類の物なのでしょうか？早速、漬けさせて頂きました。

おいしい沢庵が食べたい、ならば自分で漬けてみればいいの発想。そして今回で二度目（三回東北地方産にに浮気しました）の購入です。近江町北形青果さんから購入した干し大根で漬けた沢庵は私の腕ではなく物がいいから美味い、そんな訳で評判になりました。近江町北形青果さんの干し大根は干し加減も当然ですが私好みのサイズがいい、漬け上がりが楽しみです。今回は私の腕と言わせたいですが？

4ねんつづけて金沢のたくわん買ってます。昨年は漬けていただいた沢庵を買いました。5月までおいしくいただきました。今年は2束買って自分で漬けました。新年になってから食べようとたのしみです。

他の方も書いてますが、画像や説明とは全然違うものが届きました まず、サイズが小さすぎ そこはまだいいとしても、「こんなに曲がるほど、よく干した大根」が謳い文句になっているのに全然曲がらないし、干しが甘いのか水分が多いです 天候のせいでこうなのか、毎回こうなのか そこらで買った大根を自宅でちょっと干した程度の干し具合 リピーターの方のレビューでは毎回ではなさそうですが、いつもと違うものになるなら、その説明はしてくれないと、こちらは書いてある事を信じるしかないので、正直がっかりです 一番の救いは大根自体の味はよかった事です まだ沢庵は漬かっていませんが、上記の理由により★は一つとさせて頂きました

毎年購入しております。今年で３年目の注文になりますが、今回は天候の 影響でしょうか、大根の干し加減が最悪でした。 キャッチフレーズのこんなに曲がるほど、良く干した大根ではなかったです。 曲げるとポキッと折れてしまいました。とても残念です。自宅でまだ干している状態です。あと２～３日は干さなければ漬け込む事が出来ません。 来年は期待していますよ。昭和３年創業の店主より。

去年１２月に今までは東北とか九州の干し大根を購入沢庵付けをして来ましたが、 昨年は御社の沢庵を購入しましたが、既に此の一月食べ始めたら大根の表皮はボロボロで食べるのに皮を擦ってから切らざるを得ません。 たぶんこれは大根の性質・特徴かと思われるも残念ながら友達に推奨出来る品物では有りません。 ガックリ・・・

市販の沢庵に飽き足らず自家製の沢庵漬けにこだわってますが、なにせ老夫婦二人だけではほんの少量で十分。 毎年太くて長い干し大根の始末に困っていましたが、そんな時細くて良く曲がるこの金沢産の干し大根に巡り合いました。 仕込み作業も楽に出来るし、小人数で食べるにもちょうど良い大きさで重宝しそうです。 未だ漬けこんで2週間、今月末の試食の味が楽しみです。

去年に続き、沢庵漬けに挑戦することに。去年は普通の大きさの大根でしたが、１本を食べきるまでに味が落ちるのが気になっていました（沢庵は切らずに１本ずつ出すのが良いそうなので）。で、今年はこちらの小振りな大根にしました。予約していたところ、１２月１日に到着。大きさも揃い、干し具合も申し分なし。蒸れた匂いなどもありませんでしたが、念のため数時間風干しし、漬け込みました。添付の糠と塩も嘗めてみるといい味でした。誠意を感じました。 唯一つ残念なことは、洗い方の問題でしょうか、葉の間に砂が結構入っていました。今更洗うわけにもいかず、出来るだけ落として漬けました。家では葉も漬け込み、炒めて食べます。洗いますので大きな問題ではありませんが、やはり綺麗な方がうれしいものです。このため、１点減とします。

家で床漬けを作りました。 大根の辛味が残っていて最高にうまい。 ちょっと小さいのが残念。

沢庵漬けにほど良い大きさの干し大根だとおもいます・・後は漬け方しだいかな？

よく干してあるみたいでよかったです、漬きあがるのがたのしみです。