大根がそれほど好きではない自分が、赴任先の金沢にて最も好きになった野菜の一つである源助大根。昨年は元部下から送って貰いましたが今年はネットで注文し、自宅で食べましたがやはり、この源助大根は日本一美味いと思う大根でした。サラダでも勿論美味しいのですが、特に煮物には最適です。 しかしながら、残念なことに１本だけ真っ二つに折れたものが入っていました。恐らくは、搬送中に割れたのだと思いますが配送が世間をお騒がせした○川急便だったので、ひょっとして・・・ でも、割れていた源助大根ではありますが最高に美味しかったです。