令和4年産の在庫有りと確認したうえで注文しました。今回は 精米ハトムギと1：1で合わせて炊いてみましたが(洗米後30分放置＆浸水1時間※30分でよさそう)、新米に劣らぬもちもち感で、甘みも十分でした。10kgは多いかも知れませんが、食べるとしても玄米で 体に合うのが黒米や雑穀･･ 小分けより良いです。 念のため 空気を抜けるお米保存袋に脱酸素剤を合わせて4つに分包したので効果を期待したいところ。在庫があるうちにリピートしたいです。 ／初めて黒米を食べた時は 体が歓喜し、衝撃を受けました。知らないだけで 体質に合う方はまだまだおられそう。もう少し普及して欲しいお米です。