きしめんのような平べったい麺ですが、こしがあり食べ応えがありました。 ほうとうを知っている人から、カボチャを入れると美味しいと言われましたので試してみると、「もうこれ大好き！」といった感じになりました。からだがとても温まりました。ホントに美味しかったです。