かぶせ茶と言うのは入れ方で味わいが変化してその時の気分で甘くも渋くも熱くも温かくも楽しめて素晴らしい。玉露の甘みには及びませんが湯冷ましで入れたお茶はとても甘みを感じ、温度を少し高めで入れたときにはしっかり煎茶の渋みを味わえます。三煎目も味わえるのも良いです。