初めての購入です。
記載された到着日から1週間遅れての到着でしたが予想していたより大きな物で驚きました。
ホタテは下処理が簡単でいいですね。貝柱の刺身は大きくて甘味があって最高。
ひもはサッと湯がいてわさび醬油で。あとは炭火焼きにしました。
炭火焼きで殻に残ったホタテのエキスで炒飯を作りました。
今回はホタテの卵と白子を一番楽しみにしてましたので、卵と白子を同時に楽しめ最高な食卓でした。
1週間後、近所のスーパーで冷凍ホタテ貝柱刺身を買って食べてみましたが雲泥の差です。
舌が肥えて困りました。こんなに美味しい物をありがとうございます。