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2019-02-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 自家製酵母でハードブレッド
- 今まで外麦の準強力粉しか使ったことなかったですが、今回気になってた江別製粉のE65を思い切って購入。
江別製粉のハードブレッド用の粉は他に2種類あるけども、E65は混ぜ物がないので、こちらが安心かなあと。
自家製酵母でのパン作りですが、オートリーズ後の水和具合もよくやや加水多めでも生地は扱いやすいです。
近々値上がりするらしいけど、次回もこれを購入予定ですね。 - このレビューのURL
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