メープルシロップは封を切ったら冷蔵庫で半永久的に保存できるそうで。前に常温でちゃんとフタを閉めなかった時にカビが生えて、カビを取り除いたあと、煮てまた再利用してます。もっぱらホットケーキ用でなかなか減らないです。なので珈琲やアイスコーヒーに合うのかなぁ？

ダークより甘くてお菓子作りにはこちらがいいと思いました。

いちじくを煮ました。 とても贅沢！品のいい甘さでとても美味しく仕上がりました。 またリピートします。

オーガニックなので安心して食べれました。