手作りパンに利用していますが、よく膨らみます。 過酸化ベンゾイルや殺虫剤の心配のない安心な有機小麦粉です。

この粉＋小量グルテン足し で、いつもホームベーカリーで食パンを焼いています。うまく焼けます。有機で安心です。

いつもこれを購入しています。日本の小麦粉は放射能汚染がとても酷いので、これしか使えません 本当に小麦の味が美味しいです。本当にパン好きの方にオススメです。

ホームベーカリーで使用しています。赤サフを使って焼くのですが、高さ15センチ以上のふっくらしたパンが焼けます。国産小麦と比べると、もっちり感が少ないかもしれませんが十分美味しくいただけます。 国産小麦 春よこいではグルテンが少ないためか、赤サフと相性が悪いのか13センチ程度の詰まったパンしか焼けず、うまく焼けるまでに試行錯誤しましたが、こちらはレーズンやはちみつを使用しても安定して焼けました。

パン作り用に購入。オーガニックで安心して食べられます。飽きのこない味の強力粉です。