このスパゲティーは価格も市販の非有機のスパゲティーと変わらないです。
見た目に細麺ですが食感が違います。コシ弾力もあります。パスタそのものの味も美味しい。バターであえて、こだわり食材さんのカレースパイスミックスをふりかけても美味しいです。残りを翌日に食べましたが、麺が伸びずシコシコ感がありとても美味しい。今後、焼きそば風でも試してみたいです。
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完全無農薬に強くこだわる訳ではないですが、様々な記事(スクショUp)を読むと、日本で許可されている残留農薬基準が高く引き上げられてます。
蜂蜜は0.01ppmを超えると食品衛生法で安全基準不合格OUTなのに、パンやパスタやシリアルの原料となる穀物は残留農薬30ppmに基準値上げてるので、残留農薬の人体への安全性説明不十分で、残留農薬のない食品が安心です。
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山田正彦元農水大臣のブログを読んでみたら、
・農水省は JAS 法を改定して ゲノム編集の種子を有機認証しようとしています
・現在、世界でゲノム編集食品を遺伝子組換え食品と違って安全だとしているのは米国と日本だけです
米国でもさすがに反対が多いので、ゲノム編集食品を未だ有機認証できないでいると聞いています
・ゲノム編集作物は、日米を除いてEU各国は遺伝子組み換え作物と同じだとして厳しい規制をかけています
・日本では厚労省が、ゲノム編集食品は遺伝子組み換えと違って他の生物の遺伝子は入れていないので安全であるとして、安全審査の手続きも表示も要らず届け出も任意としました。
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とありますが
ゲノム編集小麦もあるらしいので、よく調べて購入するのが安心。
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連絡対応から梱包発送まで安心して買い物できるショップさんです。