久しぶりにこちらのショップでクルミを購入しました。 以前購入した時は1,000円台だったので値段を見た時は何かの間違いかと思う位びっくりしました。 届いたクルミを軽くローストしてから食べるととてもおいしくて止まりません^^;(以前購入した時はパンに使っていました) タッパーに入れて家族で毎日食べています。 おいしすぎて消費が早いですが体にも良いそうなのでこれからも続けていきたいです。 これ以上値上げしないと良いのですが・・・

酸化してないので香が優しくマイルド。 最初はいつも使っている普通のものと比べると香が弱いのかな～???と感じてましたが、酸化したきつい香りがない、薬臭くない、渋味がないのだなあ、と気がつきました。 ケーキの焼き上がりにくるみ独特の臭みがなく、優しい香りと独特の胡桃のオイルのコクが出てとてもおいしかったです。 最初の印象と何度か焼き続けてると感じる優しいおいしさにギャップがありました。 使い慣れると良さが実感できると思います。

まだ使用していませんが、たくさん入っているので、お菓子やパン作りに心置き無く使用出来そうです。

パンやパウンドケーキに良く使うので惜しみなく使えて便利です。