昔オートミールは小麦の雑草だったそうですが、食物繊維、ビタミン、ミネラル等を含むとても栄養価の高い麦だそうです。
コレステロールの濃度も低くなったり低GIでもあるので優れものです。
糠(胚芽など)の部分が無精製で含まれる全粒穀物なのでオーガニックだと
安心して食べられるので助かります。
ちょっと食感はぱさつくのでナッツと合わせてトースターで210度で
10~15分途中まぜながら炒って、ヨーグルトに混ぜて毎日食べています。
そのままやおかゆでは少し個人差があり食べずらい人がいると思うので、
いろいろ試しながらチャレンジするのも楽しそうです。
ちなみに子供にはおからクッキーに混ぜ込んで焼いても好評でした☆