さっそくパンを焼いてみました！ 粉が、きめ細かくてサラサラで上質。手で触った感触から違うんです。 そして勿論、焼き上がりも違いました。 知人からススメられて購入したのですが、買ってみて正解でした！！ 一瞬、自分の腕が上がったかな？と思いましたが小麦粉のせいでした（笑） 食感も外はサクッと中はふんわり。 粉にほのかな甘味（旨味？）があるようなので、 パン以外のものも美味しくつくれそう☆ 入手できなくなると困るのでオススメしたくない気もしますが、 かなりオススメです。