主にパンを焼く時に使っています。煮物にも。粉状なので大変使いやすいです。 黒糖くるみを作ったらとてもおいしくできました（くるみもこちらで買ったオーガニックです）。

白砂糖 麻薬で検索したら怖いことに… 家族の健康のためにもこれからは何でも黒砂糖を使うことにしました 煮物は黒砂糖のほうがコクが出るし 慣れたらただ甘いだけの白砂糖が嫌になります

セミプロのお菓子職人に頼まれて注文しているのですが。品質も良く大変使いやすいと評判です。

沖縄産の塊状の黒砂糖と一緒に購入しました。 味は沖縄産が舌全体で黒糖らしい苦みを感じるのに対して、こちらは黒糖にしては雑味が少なく舌触りもふんわりした感じでした。 メープルシロップに例えると、こちらはアンバーで、沖縄産がダークかな？ こちらは粉状なので焼き菓子の生地に混ぜ込み、沖縄産はケーキ生地の上にトッピングして食感を楽しもうと思います。 …ちなみに根菜の煮物に使用したら、こっくりと とても美味しく仕上がりました。 (画像は左が南西諸島産750g、右が沖縄産500gです）

生姜紅茶を飲んでるので、粉状の黒砂糖を探してました。こちらはたくさん入っているので、生姜紅茶以外にお菓子やお料理に使ってます。とても使いやすく、味も素朴な感じの控えめな甘さなので、私には大好きな味でした。なくなったらまた、リピしたいと思います。２月１３日に画像載せてるので、良かったら見てくださいね。