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レビュー

5 2005-04-16

以前は50gのものを使っていたのですが、HBでもとても上手に焼けるので、大きい方を購入しました。
白神こだま酵母は、日にちがたってもふーんわりしているし、何よりも扱いが簡単。
最初にぬるま湯でかき混ぜて5分置いておくだけで、インスタントドライイーストと同じように使えます。
それでいて、とってもおいしいパンが焼けるのですから、すっかりはまっています。
白神こだま酵母の生地は冷凍できるので、成形までしておいて冷凍し、常温で戻してから焼きたてを食べるなんてことも可能です。
大塚せつ子さんの白神こだま本とセットでお使いになることをお勧めします。さらにレパートリーが広がりますよ。

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