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5
2009-03-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 使いやすいです
- ナショナルHB SD-BM101 を使用しています。
４度目の購入で、冷凍保存しながら使用しています。
以前は、お湯に溶かして使用しましたが、３ヶ月前からはドライ酵母と同様の使い方で使用しています。
食パンコースだと、よく膨らみますが、ソフト食パンコースにすると膨らみません。（お湯／ドライ両方）
また、お湯で溶いていたときは、酵母の香りがはっきりとパンに残っていましたが、ドライで使うとその香りがありません。
生種をおこさなくても良いので、次もリピします。
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5
2012-06-04
- すきｗ
- やっぱり、こちらか
ホシノになってしまいます＾＾
そのくらい大好きｗ
発酵力もあります！
全粒粉１００％で砂糖なしで焼くのがすきｗ - このレビューのURL
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5
2010-08-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 天然酵母で手軽にパン作り
- こだま酵母で焼くパンは、甘くておいしい。
独特の香りがするのも、しあわせな気分になります。
イースト代わりに250グラム（一斤分）に5グラム使用で
初めてのわたしにもおいしくパンが焼けました。
というわけで、大事に使ってリピートしています。 - このレビューのURL
3人が参考になったと回答
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5
2010-08-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ホームベーカリーでパン作り
- 気楽に天然酵母でパンを作ってみたいけれど
生地起こしからは大変そうだったので
お手軽な粉末の白神こだま酵母を購入しました。
1斤用に５〜６グラム使用して、
イーストと同じ扱いができるので、とても簡単。
そして、甘くて芳しい香りがたまりません。
リピート決定です。 - このレビューのURL
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4
2008-07-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 普段は「ホシノ天然酵母パン種」を使ってＨＢで朝食のパンを焼いているのですが、暑くなってきて生種の扱いが難しくなってきたのでこちらを使用。最初は商品の説明通りぬるま湯に溶かして使って「酵母」コースで焼いていたのですが、ほとんどふくらまず、しかも味噌臭くて家族から大不評。夏中このパンで我慢しなければならないのか、とガッカリしていたのですが、他の方のレビューを見て、ＨＢの「ドライイースト自動投入」機能を使い、「ドライイースト」コースで焼いた所、ふっくら膨らみ、味噌臭さもＨＢから取り出して５分ほど網に載せておくと全く感じず感激。（生種おこしをしなくてもいいのも嬉しい！）ただ、暑さのせいか、まだ工夫が足りないせいか、これまでの生種よりはふくらみが悪いので星マイナス１にさせてもらいました。
- このレビューのURL
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4
2007-07-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 酵母ドライ
- 以前から天然酵母のパンに興味があったのですが、手間がかかるので敬遠してました。ドライがある事を今回始めて知って試しに購入。いつも使っているドライイーストと扱いは変わらないのでとっても簡単に天然酵母のパンができました！
確かに焼きあがりはちょっと味噌っぽい匂いがするのですが（笑）でも冷めてもおいしいし、噛めば噛むほど美味しい♪こんなに違いがあるのかとビックリです。お値段がもっと安いとうれしいのでオススメ度は−1★です。 - このレビューのURL
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5
2012-03-06
- 大好き
- パンを焼き始めた時から
ず〜〜〜っと使用しています。
予備発酵すれば、全粒粉１００％でも
膨らみます＾＾
これからもよろしくね＾＾ - このレビューのURL
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4
2011-12-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 天然酵母パン
- ドライイーストと同様の使い方で天然酵母なのでとても使いやすいです。
ホシノが大好きで、ホシノパンが多いのですが種起こしが間に合わないときや
時間がないときに使います。
甘さが出るので食パンや菓子パンにはお勧めですが田舎パンやバケッドには
少し甘みが出過ぎるかな、と思います。 - このレビューのURL
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5
2011-10-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 毎日のパン作りに
- ドライイースト独特のにおいがあまりしないように思います。
お値段お高めですが、酵母を発酵させる手間を考えるとお手軽においしいパンが作れると思います。
うちではほぼ毎回この酵母ドライを使用しています。
保存は冷凍庫で、パナソニックのホームベーカリーを使用して焼いています。
外はこんがり中はふんわりと仕上がり、焼きたては特においしいです。 - このレビューのURL
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- minari3143さん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 421件
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5
2006-01-20
- パンを焼くときはやっぱり天然酵母がいい！
味に深みが出ておいしく焼けます。
このこだま酵母は種起こしの必要がないので、普通のイースト感覚で焼くことが出来るスグレモノ。 - このレビューのURL
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5
2008-03-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 自然酵母で無添加のパン作り
- 以前から白神こだま酵母の本は持っていたもののあまり興味がなかったのですが、最近スーパーで売っているこの酵母でパンを作り始めてから、もっちりと美味しく何より無添加ということに再確認。最近はパンを作ることに面倒さを感じることなくはまり始めています。母にも何度かこの酵母でパンを焼いてあげていますが、他のパンは食べられないと言われます。これからは、もっとこまめにパンを焼いてみるつもりです。
- このレビューのURL
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5
2009-03-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- ホームベーカリーで焼いています
- はるゆたかブレンドと合わせてホームベーカリーで焼いています。ぬるま湯で溶かすだけで早焼き（2時間）コース、普通(4時間）コースともイースト並みに手軽に焼けて本当に便利。もちろんふっくら膨らんで、もちもちして、いい香りに包まれて、幸せな気持ちになります。
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5
2015-12-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 種おこしが不要！思い立ったらすぐ作れます
- いつもパンを焼くとき（ホームベーカリーですが）に使用しています。
日本酒のような甘い香りがあり、ドライフルーツとの相性もぴったり。
種おこし不要でスイーツにも使用できるそうなので、いつか挑戦してみたいです。 - このレビューのURL
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5
2014-06-23
- パンを焼くのに使用します。
こちらで落ち着いて美味しくできてます
コストはよくないのかなぁ〜 - このレビューのURL
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5
2013-10-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- フルーティでふんわり優しいパンが焼けるので気に入っています。
使い勝手も良いです。 - このレビューのURL
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