少量でも、濃い出汁がでます。 生臭みなどもなく、大変良い味だと思います。 これで出汁をとったみそ汁を初めて出したとき、家族みんなが「おいしい！何か変えたの？」と言ってきました。 出汁を取った後は冷凍してとっておき、あるていど量がたまったら粗みじんに刻んで砂糖醤油で煮付けて、ふりかけにして食べています。 なくなったら必ずまた買います。

これいいです。 香りもさることながら・・・・毎日の味噌汁のだしに活躍。 前は昆布と薄いかつおから取ってました。がこれに変えてから楽です。かなりグツグツたいてもいいし美味しいお出汁でるし、出し殻は貯めといて細かくして佃煮みたいにして食べます。1歳の子がパクパク食べてくれます。 ただ保存は冷蔵庫ですね・・・・ 初めて買った時はカビはやしてしまいました。 これからも利用させてもらいます。

手抜きで粉末だしの素も使うけど、健康的なだし節の汁物が好き。ダシを取った後は、お好み焼きに混ぜて食べています。

リピートしました おいしい出汁が取れてお気に入りです 煮込んでだしを取っていましたが、めんどくさいと思ったので、 細かく砕いてそのまま味噌汁に入れて食べています かつおだしではないのですが、私は気に入っています

とてもおいしいだしがとれます。 何でもない味噌汁がグレードアップするようです。 もうこれ以外考えられない(笑)

この削りを使うと本当においしいだしがとれます。 水300ccで、削り節一掴みを1-２分煮て、みりん100CCしょうゆ100CCを入れて火を止め、冷めるまでそのままにしておくといわゆる「だししょうゆ」ができるので、必要な時に薄めて使います。冷蔵庫でかなり保存できるので作っておくと便利。麺類のツユやおひたしや冷奴のかけだしとして常用しています。おすすめです。

良かったです! ブレンダーにかけて、生醤油に入れて出汁醤油 煮物、味噌汁の出汁に使ったり 結構、良い味ですね 昆布出汁もプラスで使っています。

かなりの要領なので２５０ｇごとに小分けして冷凍庫に入れ、使う分は乾燥剤をたくさん入れた袋に入れて戸棚に常温保存しています ものは結構厚めで煮た方がおいしい出汁が取れそうと思い、弱火でゆっくり煮出しています 煮た後は薄口しょうゆをかけて食べるとやみつきな味で止まりません 主人もおいしいとほとんど食べられてしまいました

2度目の購入です。量が多いので、冷凍して使っています。かつおだしには、かないませんが、お味噌汁のだしに使うには、充分おいしいです。