ネルの扱い方の手引きをよ~く読んで、キッチンの見えるところに貼りつけました。
一回目のドリップは、酸味がやけに強くてなんとか飲み干しました。
二回目、格段に美味しさアップ↑↑
私のお気に入りの喫茶店にも引けを取らない美味しさ!
ネルの扱いには気をつけてますが、こんなにも美味しくなるなんて…。
何故もっと早くにネルを使わなかったのだろうと今更ながら思います。
手間を惜しまず、美味しい珈琲を入れるのが楽しみになります。
今回使用したコーヒー豆はマンデリンです。
二回目抽出後、ネルをまた煮沸しました。
ネルは水を入れたタッパーに入れて冷蔵庫に保管。
他の珈琲豆も購入したので、淹れるのがますます楽しみ。