水出し用を作って失敗しました。酸味はあるし、濁ってしまうと・・・ 今ではホット用を作るポットで、他のショップのイタリアン豆と混ぜたり、澤井珈琲さんの「アイスコーヒー・水出しコーヒー福袋」と混ぜて飲んでます。色が全然違います。マンデリンを豆で買い物しましたが、ローストの色もまばらでした。添付写真（上がコーヒー福袋アイスブレンド、下がマンデリン水出し珈琲）