届いた瞬間、箱から漏れ出すコーヒーの良い香り。
澤井珈琲さんのコーヒーは初めてですが、コクと苦味の強いコーヒーが好きなので、こちらを。
合わせてコーヒー缶も買い、そこに豆を保存。
今までドリップパックのコーヒーを飲んでいましたが、ハリオのペーパードリップに変えたところ、淹れているときから幸福感に包まれます。
12g贅沢に使った豆はもこーっと膨らみ、蒸らしてから、丁寧にお湯をのの字に注ぐと、至福の香り。
味も素晴らしく、求めていた以上のコーヒーでした。
香り高く、コク深く、苦味がちょうどいいですし、後味もいいです。
家族は、おいしいけどもっと酸味があってもいい、と言っていましたが、わたしは酸味のあるコーヒーは苦手なので、次はやくもブレンド濃い味か、マンデリンを購入してみたいと思います。