「琴平荘の中華そば」序に常温配送の「山形そば街道生そば」「しなべきうり」「ぜんご漬」「ピリ辛胡瓜ごぼう漬」を購入しました。 「ぜんご漬」はやや甘めの味付けですが、こりこりと歯ごたえが良く、酒のあてにもなります。 「しなべきうり」も甘めの味付けで、シンプルな胡瓜の漬物です。 「ピリ辛胡瓜ごぼう漬」は鷹の爪が2本入っていてしっかりと辛いが、でき過ぎ胡瓜と歯ごたえのないごぼうを漬けてあり、がっかりな代物です。 「山形そば街道生そば」は半生蕎麦ですね。 乾麺ほどぼそぼそでなく、生ほどのど越しが良くない半生です。 ただ一般的な半生よりは食べ応えのある麺です。 我が家は蕎麦汁は真昆布と枯節の自家製なので、汁は論外です。