時間をかけてゆっくりと味わうと、酸味の中にふんわりと甘味を感じるコーヒー。 ごちそうさまです。

２年前に話題のコロンビア・ロス・ノガレスを飲んで衝撃を受け、 今まで私はコロンビアの何に惹かれ、何を期待していたのか、 わからなくなりました。 その後いろいろな自家焙煎店のコロンビアを飲んでいるうちに ようやくコロンビアの独特のコクに惹かれていたことに気づき、 最近はお店ごとの微妙な違いを楽しめるまでに回復しました。 しげとし珈琲さんのアンデスコンドル2007年夏バージョンは、 一口飲むとコロンビア特有のコクが口の中に広がり、 少し遅れてほのぼのとした甘味が追いかけてきます。 その背後では苦味が効いていて味を引き締めているようです。 雑味がなくどこまでもクリアな味わいなのは見事です。 全体的にはコロンビアの神様の居る森を少し離れて眺めているような印象で、 森の中に入っていきたい気もするものの これがこの豆の特徴なのかもしれないとも思います。 ごくごく飲みたくなるのを我慢して １０分ぐらいかけてゆっくり飲んでいると、 液体になった珈琲が空気と触れることで 味が落ち着いてマイルドな味わいに変化していき、 コクと甘味が一体化するころに苦味が強くでてくるようです。 個人的にはもう少し苦味が抑えられていた方が好みですが、 苦味を抑えるとしげとし珈琲さんの特徴がなくなるように思いますので お店の個性として楽しんでいます。 余韻で苦味が消えて甘味と一体化したコクが残り満足です。

中深煎りのためか、自分の好みよりも少し苦めで、 その苦味にコロンビアのコクが寄り添っている印象です。 珈琲感がしっかりしていてバランスが良く後味がクリアです。 余韻は甘く、苦く、甘い。

私自身は「苦いコーヒーセット」専門なのですが、友人にしげとしさんのことを話したらコロンビアを飲んでみたいというので、お試しサイズをプレゼントしました。 飲んだところ、コクがあって美味しいとのこと。 気に入ったようです。 今度は自分で購入すると言っていました。 どのコーヒーを選んでも美味しいんですね。

コーヒー初心者です。 ブラジル・ルワンダと比べて、どっしりとした感じが 好きです。際立った酸味もなくカフェオレで飲んでます。 某チェーンのかわいい絵柄の豆と比べると挽いた時の 香りとお湯を入れた時の膨らみ方が全然違います。 びっくりしましたもん。 これからも宜しくお願いします。

コロンビア・アンデスコンドル……おもちゃ箱をひっくり返したような 華やかな味わいはＣＯＥのコロンビア特有のものかと思っていましたが、 このコロンビアも酸味がフルーティで、甘み、ほのかな苦みのバランスが良く、 全体に軽い印象で華やかです。飲んだ後の余韻は酸味よりで、 油分が口の中に残ることもなく、あっさりしています。 本来のコロンビアはどんな味？ 最近ＣＯＥのコロンビアを飲み過ぎてわからなくなりました。

香りがとても良い。コスパも毎度ながら満足です。

送料の調整で知合い用のお試しで購入しました。結果は･･･聞くの忘れて2ヶ月経ってしまった。次ぎ買うときは声を掛けてくれと言われたのでまずくはなかったはず。

お試し中～！！色々飲んでみてお気に入りを見つけようと思ってま～す！！

送料対策の為に他の珈琲と例に購入したのですが、なかなかどうして美味しいって思いました、しげとしさんとこの珈琲は味の好みは別にしても巧なロースト具合で素材の良さが引き出されていていつも満足しています、これからも自分の定番以外の珈琲もちょくちょく試して行きたくなりますよ。

コーヒー好きのお客さんに差し上げました。 「ふんわり」を楽しんでいただけたようです。

香りがとても良いです。 味に深みがあり、シャープなすっきり感と 余韻があります。 すぐお変わりが飲みたくなります。 美味しいです。

ミルクで割ると、かなりおいしいです。 マイルドブレンドとこれを、さらにブレンドして飲むと、ますますおいしいです。

飲んだ印象は、苦味＆スッキリ系で、正当派な男前のコーヒーという感じでした。 飽きずに飲める味だと思います。

苦味が強めのしっかりとした味のコロンビア。ストレートの他に、カフェオレにして飲んでいます。酸味が少ないのが気に入りました。

普通に入れるとちょっと苦めのコーヒーかな？のでラテにして飲んでます。やっぱり何度見ても、お湯を注いだ瞬間の「フワッ」だとてもきれいです。

深い香り、苦味と甘味のバランスもとても良く美味しいです。

コロンビアは、あまり好きではなかったのですが、ここのコロンビア・コロナは、期待以上のものでした。

すっきりとした味わいで、後味ものこらず、 おいしかったです。