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5
2019-06-18
- 本日受け取りました
- HRC硬度が60ということで期待して受け取りました。
初期の研ぎは刃先を爪に当てた感じでは、マックスの研ぎの70％ぐらいかな・・それでもトマトやキャベツの刻みもスパスパ切れます。
小刃の研ぎシロが狭いので早速シャプトンの砥石で研いでみました。
さすがに硬度が高いだけあって、1000＃でも滑る感じですが、なんとかカエリをだして5000＃まで使って研ぎ上げました。
この硬度ですと今までの経験から家庭使いで、半年から1年は研がなくても大丈夫そうです。
一体型のステンレス包丁としてはトップクラスだと思いました。
硬度を公表しているところも大変気に入っています。
大事に使っていこうと思っています。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2022-03-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- Twin FINからの進化
- 持ち手の形状や重量バランスが変わり、前モデルの「Twin FIN」よりも使いやすくなっていました。
刃の硬度も多少上がっていて切れ味がいいです。
以前ツヴィリング製品を公式ショップから購入したのですが、とても嫌な思いをしたのでこちらで購入しました。
発送も早く、なんならポイント還元含めて公式よりもお安く購入できたのでとても良かったです。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2021-01-05
- 200ｍｍと130ｍｍをセットで購入
- １０年以上使っていたホームセンターで買った包丁からの買い替えです。握りの部分を確認できないから不安でしたが、しっかりホールド出来て、使いやすく、切れ味も抜群です。私には最良の包丁で満足しています。いい買い物をしました。
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5
2020-09-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 良いよ〜
- 一回り大きめでメッチャ切れやすいです。特に牛肉のたたきを薄切りする時に感動しました。これならもっと早く買えば良かった
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5
2020-08-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 満足です
- 前からずっと欲しくて、思いきって購入しました。良く切れて気持ち良いです。
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