新品なので切れ味がいいのは当たり前ですが、とても滑らかに切れ、持ちやすくて、側面が広いので食材を切ったあとに乗せて移動させるのに便利です。重くなくてちょうど良いです。

注文した翌日に届いたので、とてもありがたかったです！握りやすいし切れあじも良かったです。母にも喜んでもらえました。

25年前から同じブランドの包丁を、使っています。今も、毎日使ってますが、一度研ぎにも出しましたが、流石に切れ味が、変わって来たので、新しいものを探していました。軽く、小さな手でも、扱いやすく、又、長年愛用出来そうです。注文、翌朝到着、有難うございました。オマケのタワシも、なんか懐かしい感じ。

最高に切れます。すーっと、すぱーっと。食材の断面が美しい！ 重さが、それほどではないので、女子に使いやすいです