我が家は5人家族で全員揚げ物大好き。以前はスーパーの安いキャノーラ油を使っていましたが、私は胸焼けしたりしていました。健康を考えて、オリーブオイル、米油、ゴマ油と試しオリーブオイルに。色んなエクストラヴァージンオリーブオイルを試し最終的にこのオリーブオイルに落ち着きました。生食でも味良し、揚げ物たくさん食べても胸焼け知らず。揚げ上がりもカラッとしますし、天ぷらでも唐揚げでもオリーブオイルの味は気になりません。もちろん卵焼き焼くにもオリーブオイルを引きますが味に影響しません。このcalmのクラシコが在庫が無くなると本当に困ります。偽物のエクストラヴァージンオリーブオイルも多いと聞く中calmのオリーブオイル信用しています。コールドプレスでこのお値段、大満足です。