土鍋で炊いたご飯。そのままだ放置すると鍋肌に沿ったご飯がべちゃっとなります。そこで、お櫃を使おうと。陶器やプラスチック製もあるが、やはり木製。タガ付きのお櫃と迷いましたが、タガが外れる事もある様なので、手入れがしやすいそうな曲げわっぱに。
手入れは、やってみると予想に反して、とても簡単。特別な手間といえば最後にお湯で温める一手間だけ。
お櫃効果は、予想以上。ご飯の余分な水分を吸収してくれます。冷めたご飯ももっちり甘みがあり、どんどん箸が進みます。冬場は数日おいても問題なく、ご飯の味落ちを感じないことにとても驚きました。
奮発しましたが、長く使えば十分元を取れるお品だと、大いに満足。(☆マイナス1は、小さな削れ・凹みのため。手作り・自然素材なので致し方ありませんが。)