我が家の電気ポットもパッキン交換が必要でしたが、買い換えるしかないかと思ってました。かめかめハウスさんのレビューで、こういうのが楽天で安く購入できるのを教えてもらえて助かりました。
簡単に交換できますが、交換方法の説明書は入ってませんので、私の方法。古いパッキンは割り箸で簡単にキレイに取れ、念のためにと水洗い。それが写真の状態です。
赤い矢印の部分(金属の縁みたいな円周)に、パッキンの細い切り込み部をはめて行きます。青で説明してるのはネジ。+のドライバーでネジを緩めたほうが作業が楽です。パッキンは簡単にはめこめるので、最後にネジを締めなおしてね。
完成すると、パッキンがコの字の形状。意味がわかりにくい書き方なので動画にしました。お役に立てば幸いです。