「正しいお砂糖」という位置づけでウチでは定番の砂糖になってかれこれ数年経ちます。顆粒状の甜菜糖も常備していますが、煮物やソース作りには特に溶けやすく重宝している上に、上品な優しい甘さと程よい照りを出してくれます。
何と言っても絞ったまま精製していない自然なものであること、血糖値を上げにくいことが最大の魅力で使うようになりましたが、料理がプロのような味になるというおまけまで!! 白砂糖と違って口に嫌な甘さが残りません。
和食・洋食に関わらずお菓子作りや珈琲、紅茶の砂糖代わりにもおススメです。
安い商品ではないので業務用で少しでもお得に買えるのは助かります。
それでももう少しだけ安くなってくれるとずっと継続できるかな・・・・という願いも込めて★は4つ。
はちみつ用の容器に詰め替えると使いやすいですよ♪