この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 アガベシロップ保存等につきまして製造メーカーによりますと、アガベシロップは糖度が約76％ですので、常温（室内20℃）でも腐ることはありません。直射日光を長い期間受けると色が茶色になっていく傾向がありますが、風味に問題はありません。 開封後はキャップをしっかりしめて冷暗所にて保管されることをお勧めします。とご案内しております。 なお、糖度が高く単体では非常に腐りにくい食品となりますが、他のものが混入すると腐敗の原因となりかねませんの保管の際のご参考にしていただければ幸いでございます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。