甘さ控えめ感あり。 でもあまじょっぱくて美味しいです。 鶏もも肉1枚に１つ使って照り焼きにしたらおいしかったです！ また、プリンやババロアに少量かけるとみたらし団子のような味になり、高齢で本物のお団子・餅類を食べられない親戚が喜んでいました。 私も食べてみたけど、「みたらし団子風ババロア」美味しかったです。